Definition von HACCP Die HACCP-Zertifizierung ist ein System zur Lebensmittelsicherheit, das Unternehmen hilft, Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu erkennen und zu vermeiden. Bei der HACCP-Zertifizierung geht es darum, potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu erkennen und dann Maßnahmen zu ergreifen, um diese Gefahren zu verringern oder zu beseitigen....